Receta: Tortillas!

Ingredientes:

- 4 Patatas grandes

- 1Cebolla Grande

- 2 dientes de ajo

-4 Huevos

-Aceite de oliva al gusto

-Sal al gusto

Método de preparación:

Pelar las patatas y cortalas en rodajas de aproximadamente 0,5 cm.Cuando empiece a hervir una olla con un fondo de aceite de oliva y añadir las patatas em rodajas y los dientes de ajo. Fry , revolviendo ocasionalmente.(No me importa si las patatas están  comezando um poco)

Cuando las papas estén suaves, escurrir El aceite ,si ES necessário,dejando solo um poco en el fondo de la sartén y añadir La cebolla , cortada en medias lunas y los huevos batidos com sal.

Reduzca el fuego e ir “redondeando” los  lados de la cacerola com una cuchara de madera. Cubrir  com una tapa de una olla y cocinar -no ló quemes- ni siquiera ver la superfície de huvo liquido.

Com la ayuda de una placa de re-tortilla y hornear el otro lado para estar perfectamente cocido y compacto. Coloque la tortilla em um plato y servir caliente o frio , cortar en cuadrados. 

Tiempo de preparación: 35 minutos

Cristiane Krüger, Jean Guerreiro e Laura Becker