RECEITA DE ALFAJOR ARGENTINO
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de
margarina
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 ovos
- 1 1/2 xicara (chá) de trigo
- 2 xícaras (chá) de amido de
milho
- 1 colher (sobremesa) de
fermento em po
- Raspas de limão a gosto
- Açúcar de confeitero para
abrir e polvilhar a massa
Recheio
- Doce de leite bem pastoso
Cobertura
- Chocolate derretido ou
açúcar confeiteiro
Modo de preparo
- Bata na batedeira o açúcar,
margarina e ovos até ficar um creme, coloque o trigo, amido de milho,
raspas de limão e o fermento, bata até formar uma massa bem lisa.
- Coloque na geladeira e deixe
descansar por 40 minutos.
- Polvilhe a massa e uma mesa
e estique a massa, com 1/2 cm, corte rodelas pares e coloque pra assar,
numa forma com uma grossa camada de açúcar de confeitero.
- Asse em forno a 200 graus,
ate começar a dourar em baixo da massa.
- Desenforme ainda bem quente,
recheie e passe no chocolate derretido ou açúcar.
- Sirva em seguida.
Naiane Conte
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